Питание кормящей мамы: блюда из перловки

Статья обновлена 20 апреля 2016

Младенец хорошо растет и правильно развивается, если получает полноценное питание, основой которого в первый год жизни является материнское молоко. Состав и полезные свойства грудного молока напрямую зависят от состояния здоровья и рациона питания кормящей мамы.

Чтобы организм матери получал весь комплекс необходимых веществ, в рацион должны входить продукты из различных пищевых групп, не вызывающие аллергию у ребенка. Важным компонентом питания мамы при грудном вскармливании являются крупы – источник клетчатки, богатой полезными элементами.

Далеко не всегда молодые мамы включают в свой рацион перловку, а между тем блюда из этой крупы оказывают благотворное воздействие на лактацию и помогают женщине быстрее восстановиться после беременности и родов.

Лечебные свойства перловки

Перловая крупа представляет собой очищенные и отшлифованные зерна ячменя. Это богатый источник полезных веществ, в число которых входят:

Лизин стимулирует выработку коллагена, благодаря которому кожа становится более упругой, морщинки разглаживаются. Минерально-витаминный комплекс способствует оздоровлению организма, восстановлению нарушенных функций.

Клетчатка необходима для правильной работы ЖКТ. Перловка также обладает природными антибактериальными свойствами и успешно противостоит развитию грибковых заболеваний.

Отвар перловой крупы может использоваться при лечении различных недугов пищеварительного тракта при грудном вскармливании за счет:

Кормящей маме блюда из перловки помогут вернуть упругость кожи и избавиться от лишних килограммов, набранных за время беременности. Перловка при высокой питательности имеет низкую калорийность. При этом ценные вещества, которые содержатся в крупе, повышают выработку грудного молока.

Как правильно ввести перловку в рацион?

При грудном вскармливании перловую кашу можно рекомендовать маме к употреблению только после того, как младенцу исполнится месяц. До этого времени желудочно-кишечный тракт малыша не вырабатывает необходимые ферменты, чтобы справиться с таким продуктом в рационе кормящей мамы.

Приблизительно у 40% младенцев перловка провоцирует вздутие живота и колики. Если малыш в первые месяцы жизни регулярно испытывает проблемы с пищеварением, кормящей маме не следует торопиться с введением перловки в свое меню. Первые попытки можно предпринять после стабилизации работы ЖКТ ребенка и внимательно следить за реакцией его организма.

Чтобы малыш не испытывал дискомфорта при употреблении мамой блюд из перловой крупы, рекомендуется:

Полезные блюда из перловки

Традиционное блюдо из перловой крупы – каша. Крупу предварительно следует тщательно промыть и замочить на несколько часов, чтобы перловка быстро разварилась. Если ребенок хорошо переносит данный продукт в рационе мамы при грудном вскармливании, постепенно в кашу можно начать добавлять масло, пряности.

Классическим считается сочетание перловки и мяса. Традиционная каша с тушеным мясом – сбалансированный источник белков, жиров и углеводов. Лучше использовать нежирную говядину или телятину.

С использованием перловки можно готовить вкусные и полезные слизистые супы. Они легко усваиваются организмом, благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт. Важно не использовать в супах ингредиенты, способные вызвать аллергию или расстройство пищеварения у ребенка.

Кормящей женщине можно рекомендовать отвар перловой крупы – они помогает улучшить лактацию. Для его приготовления неполный стакан промытой крупы заливается полным стаканом воды и томится на слабом огне 2-3 часа. Полученный отвар следует остудить и принимать трижды в день по 50 мл.

Чтобы женский организм при грудном вскармливании в полной мере усваивал полезные вещества, содержащиеся в перловке, блюда едят в горячем виде.