С какого возраста можно давать цикорий детям

Цикорий считается полезным напитком и является безопасной альтернативой кофе или чаю. Напиток изготавливается на основе измельченного корня одноименного растения. Он обладает приятным ароматом и насыщенным вкусом, отличается полезным составом и действием на организм. А в данной статье мы узнаем, можно ли детям пить цикорий.

Польза и состав напитка

Цикорий свыше, чем наполовину состоит из инулина. Это особый вид клетчатки, который налаживает работу кишечника, предотвращает развитие дисбактериоза и избавляет от запоров. Кроме прочего, в состав растения входят витамины Е и С, витамины группы В, пектин и дубильные вещества, фосфор и калий, натрий и магний, кальций и железо, органические кислоты и прочие полезные элементы.

Цикорий выполняет следующие полезные и важные для организма функции:

• Укрепляет и поддерживает иммунитет;
• Тонизирует и бодрит организм, активизирует силы, но не перевозбуждает;
• Повышает настроение и наполняет энергией;
• Улучшает усвоение железа и молочных кислот;
• Уменьшает аппетит и чувство голода, продлевает ощущение сытости;
• Укрепляет сосуды и сердце, предотвращает заболевания этих органов.
• Нормализует состояние кожи;
• Налаживает пищеварение и устраняет запоры;
• Стабилизирует обмен веществ и предупреждает появление лишнего веса;
• Очищает кишечник, почки и печень. Устраняет шлаки, токсины и прочие вредные вещества;
• За счет инулина снижает уровень сахара в крови;
• Профилактика заболеваний нервных клеток, желудка и кишечника, анемии, кожных болезней;
• Готовый напиток или настой корня растения можно применять для ополаскивания волос после основного мытья. Он стимулирует рост, улучшает структуру и внешний вид волос.

Цикорий помогает отказаться от черного чая и кофе, которые перевозбуждают нервные клетки и отрицательно сказываются на организме, особенно на детском. В отличие от этих напитков он действует успокаивающе. Цикорий рекомендуется при похудении и людям с сахарным диабетом. Он не включает кофеин, что важно для здоровья сосудов и сердца. А когда можно давать кофе детям, читайте здесь.

Цикорий: есть ли вред

Чрезмерное потребление напитка может спровоцировать расстройства пищеварения и вздутие живота, боли и дискомфорт в желудке, нарушение стула и даже отправление. Кроме того, он может ухудшить работу печени и вызвать аллергическую реакцию у малыша.

Не рекомендуется пить цикорий с молоком. Он может спровоцировать аритмию, проблемы с давлением, пищеварением и стулом. Молоко повышает риск возникновения аллергии, а в сочетании с кофе или цикорием отрицательно влияет на работу сердца, кишечника и сосудов.

Молоко и цикорий плохо сочетаются друг с другом. Поэтому лучше пить чистый напиток либо заменить коровье молоко на соевое, козье и другие заменители, при условии, что кроха нормально реагирует на такие продукты.

У самых маленьких деток крепко заваренный цикорий может вызвать перевозбуждение, нарушение сна и бессонницу. Поэтому важно своевременно вводить и правильно готовить напиток, соблюдать дозировку. Далее рассмотрим, с какого возраста можно давать цикорий ребенку.

Когда можно давать малышу

Педиатры, среди которых и известный телевизионный доктор Комаровский, разрешают давать напиток малышу уже с года. В первый раз дайте попробовать крохе три чайных ложечки заваренного цикория и проследите за реакцией карапуза. Если проявились признаки пищевой аллергии и другие негативные последствия, придется отложить введение и обратиться к врачу.

Если отрицательной реакции нет, постепенно увеличивайте порцию напитка до 50 мл в день. В 1,5 года повышаем дозировку до 100 мл, а после двух-трех лет даем уже полную чашку или кружку в 150-200 мл. Не заваривайте напиток слишком крепким. На 150 мл разводим чайную ложку порошка.

Давайте напиток детям в первой половине дня на завтрак или обед. При употреблении перед сном он расширяет сосуды и перевозбуждает нервные клетки, может нарушить сон. Цикорий нельзя пить при сосудистых заболеваниях и нарушениях в работе сердца, при бронхите и астме. Он запрещен при индивидуальной непереносимости и аллергии на цитрусовые, так как содержит витамин С.

Как выбрать цикорий

Чтобы избежать негативных последствий, важно выбрать качественный цикорий с натуральным составом. Сегодня недобросовестные изготовители нередко добавляют в продукт красители, усилители вкуса, консерванты и прочие опасные добавки. Они отрицательно сказываются на детском организме и ухудшают функционирование внутренних органов, вызывает сильную интоксикацию и аллергию.

Выбирайте продукт с маркировкой “натуральный экстракт цикория”. Обязательно проверьте срок годности и целостность упаковки. Лучше выбирать растворимый цикорий в стеклянной емкости, где содержимое легче рассмотреть. Он должен быть сухим и растворимым, без шариков и комков.

Вы можете заготовить цикорий самостоятельно. Такой напиток будет гораздо полезнее, безопаснее и вкуснее. Для этого соберите растение в экологически чистом районе, вдали от дорог и промышленных предприятий. Отрежьте корни, промойте и очистите. Затем корешки просушивают на солнце или в духовке. На солнце они сохнут около недели.

При сушке в духовке противень застелите фольгой, а сверху уложите корни цикория. Оставьте на шесть часов при температуре сто градусов с открытой дверцей. Высушенные корешки режут и обжаривают на сковородке без добавления масла до получения коричневого оттенка.

Высушенные, обжаренные и остывшие корни измельчают в блендере либо кофемолке, хранят в темном и сухом месте. Данный напиток подойдет и для кормящей мамы. Он станет отличным заменителем кофе во время лактации. О пользе и вреде цикория при грудном вскармливании читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/food/cikorij-pri-grudnom-vskarmlivanii/.