Куркума — восточная пряность, корень и сушеные листья которой используют в кулинарии, народной медицине и домашних средствах ухода. Она близкая родственница имбиря и обладает важными лечебными свойствами, вкусовыми качествами. Это природное лекарство, которое оказывает антибактериальное действие и снимает воспаления без вредного влияния на организм. Поэтому без противопоказаний куркуму можно употреблять...
Различные приправы и специи улучшают вкус блюд. Однако многие из них подавляют выработку грудного молока, особенно острые и соленые продукты. Они вызывают нехватку воды в организме, что и вызывает ухудшение лактации. Кроме прочего, специи и пряности являются сильными аллергенами. А в большом объеме они могут изменить цвет и даже вкус...
Жареные блюда — не лучшее питание при грудном вскармливании. Такая еда получается крайне жирной, калорийной и тяжелой. Она трудно усваивается, нередко вызывает повышенное газообразование, расстройства желудка и нарушение стула, дискомфорт в животе и у мамы, и у грудничка. Кроме того, при жарке продукты теряют большое количество витаминов, питательных и полезных...
Соевый соус пришел на русскую кухню вместе с популярностью японских блюд. Сегодня заправку используют не только для суши и роллов, но и добавляют в салаты, закуски, вторые блюда. Она хорошо сочетается с рисом и лапшой, мясом и рыбой, с морепродуктами и некоторыми овощами. Качественный соевый продукт обладает полезным составом и...
К острым продуктам относят различные специи, приправы и пряные продукты, среди которых красный перец и перец чили, лук и чеснок, карри и даже корица. Кроме того, сюда можно включить острые блюда, например, приправленное мясо и рыба, копчености и другую подобную пищу. В этой статье мы узнаем, можно ли добавить в...
Блюда, приготовленные с использованием уксуса, популярны в кухне многих стран. Данный продукт входит в состав острых и пикантных соусов, заправок для салатов, маринадов для мяса и рыбы, применяется в качестве консерванта при заготовках овощей. Кормящим мамам важно знать, можно ли употреблять уксус при ГВ, поскольку острая добавка не относится к...
Специи и приправы — растительные продукты, которые употребляют в качестве добавок к еде. Они придают пище острый, сладкий, соленый, жгучий, пряный или другой вкус. Такие добавки делают каждое блюдо уникальным, необычным и вкусным, вносят разнообразие в привычное меню. На сегодняшний день существует множество видов специй, среди которых соль и перец,...
Уже давно ведутся споры о пользе и вреде соли. Это прекрасная универсальная приправа, которая улучшает вкус блюда и делает пищу более разнообразной. Интересно, что в ежедневный рацион должно обязательно входить 5 грамм соли. Однако переизбыток этого продукта может вызвать много негативных последствий. Прежде всего, это отечность, повышенное давление, высокий риск...
Магазинный кетчуп и майонез, а также другие подобные соусы очень вредны для любого организма, а тем более для детского. Пищеварение малыша еще развито слабо и только адаптируется к взрослой пище. Майонез содержит большое число калорий и жиров, консервантов и опасных соединений. Такой продукт долго и тяжело переваривается, усваивается. Кроме того,...
Материнское молоко для младенца на ГВ в первые месяцы жизни – единственная или основная пища, поэтому к его составу, калорийности и вкусу важно относиться очень внимательно. Кормящая мама должна тщательно продумывать свой рацион, чтобы недозревшая пищеварительная система малыша не получала вещества, с которыми пока не в состоянии справиться, или вкус...
