Можно ли есть кальмары кормящей маме

Кормящая мама время от времени испытывает желание выйти за пределы обычного набора продуктов, рекомендованных к употреблению в период лактации. Важно понимать, что вещества, содержащиеся в пище, попадают в грудное молоко и могут повлиять на самочувствие и здоровье ребенка. Перед тем, как ввести в свой рацион непривычный продукт, следует разобраться, можно ли его употреблять при грудном вскармливании.

блюдо из кальмаров

К морепродуктам, в число которых входят кальмары, у педиатров отношение неоднозначное. Дары моря содержат целый комплекс полезных для организма веществ, но при этом они могут вызвать сильную аллергическую реакцию у грудничка.

О пользе кальмаров

Мясо кальмара представляет собой источник белка, который легко усваивается организмом, что очень важно кормящей маме. По своей питательной ценности моллюски идеально подходят для рациона во время лактации – их употребление не создает тяжести в желудке, стимулируется пищеварительная система и работа кишечника, нормализуются обменные процессы.

Белок из морепродуктов благоприятно воздействует на состояние мышечных тканей матери при грудном вскармливании.

кальмары

Кальмары по праву именуются «морским женьшенем» – помимо питательных веществ их мясо содержит полиненасыщенные жиры, богатый набор полезных макро- и микроэлементов, витаминов, в том числе:

  • железо и калий (требуются для нормальной работы сердца);
  • йод (необходим щитовидной железе и в целом эндокринной системе);
  • селен (позволяет выводить из организма человека соли тяжелых металлов и шлаки).

При грудном вскармливании серьезную нагрузку испытывают сосуды, а элементы, содержащиеся в кальмарах, способствуют повышению эластичности и прочности стенок сосудов. Мясо кальмаров можно использовать для регулировки уровня холестерина в крови – ряд компонентов, которые содержит моллюск, помогают уменьшить количество вредного холестерина.

Повторная заморозка существенно снижает количество полезных веществ в мясе моллюска, поэтому к хранению продукта следует отнестись максимально внимательно.

блюдо с кальмаром

В каком виде употреблять кальмаров?

Мясо моллюсков в кулинарии используется достаточно широко, кальмаров принято употреблять в пищу в сыром виде (с соусами), а также:

  • отваривать;
  • жарить;
  • запекать;
  • сушить;
  • мариновать;
  • консервировать.

Кормящей маме можно порекомендовать отваренных или запеченных кальмаров без лишней соли и специй. Жареные, консервированные и маринованные продукты перегружают и раздражают пищеварительную систему матери, выделяют в молоко вещества, вредные для грудничка. Сушеные моллюски содержат избыточное количество соли, что провоцирует задержку жидкости и негативно влияет на организм женщины в период лактации.

Запеченные или отваренные кальмары сохраняют максимум полезных веществ и прекрасно сочетаются с овощными блюдами, которые можно использовать в рационе матерей при грудном вскармливании.

нарезанный кальмар

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, кальмаров можно назвать вредным продуктом для кормящей матери. В первую очередь, морепродукты – сильнейший аллерген, который оказывает серьезное влияние на самочувствие грудничка. В первые три-четыре месяца жизни младенца его маме не рекомендуется экспериментировать с введением в свой рацион моллюсков и других морепродуктов.

Когда малыш немного подрастет, маме можно попробовать съесть небольшой кусочек мяса кальмара. В течение ближайших двух суток важно следить за состоянием малыша – могут наблюдаться аллергические высыпания на коже, расстройство пищеварения, излишняя возбудимость. Если изменений в состоянии малыша не произошло, кальмаров можно понемногу добавлять в рацион питания.

Опасность употребления кальмаров заключается не только в возможной аллергической реакции малыша. Если моллюски добываются в сильно загрязненных акваториях, не исключено содержание в мясе солей тяжелых металлов, радиоактивных или ядовитых веществ. Чтобы снизить риск для здоровья, не стоит часто и помногу есть морепродукты.

При грудном вскармливании важно использовать в пищу только свежие продукты. Не рекомендуется покупать готовые салаты или иные блюда с морепродуктами, они могут оказаться просроченными – несвежие кальмары способны вызвать сильное отравление. Лучше всего приобрести свежезамороженные тушки, разморозить, очистить и отварить их в подсоленной воде.

Кальмары вполне могут войти в меню кормящей женщины, если внимательно подойти к выбору морепродуктов, тщательно проверять их свежесть и следить за реакцией организма малыша.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>