Глютен

Непереносимость глютена у детей: симптомы и лечение

Глютен – белок, который входит в состав различных продуктов. В большом объеме это вещество содержат злаковые, среди которых овес и рожь, пшеница и ячмень, ячневое зерно и перловка, манка. В сутки человек потребляет 10-40 грамм глютена, больший объем которого приходится...